サーカス団のように都市部の料理人と農山漁村や過疎地域に移動し、都会の専門店の料理を提供する新しいスタイルの料理店「サーカスキッチン」さん
サーカスキッチンさんは、『過疎地域に専門的な料理を出すその日だけの特別なレストランを開くコミュニティを作りたい』という素敵な想いをもって、想いに共感した参画料理人と、各地域に出店・活動されています。
▼サーカスキッチンを立ち上げた古市邦人さんの熱い想いはこちらからご覧ください
https://note.com/nimoalcamo/n/na7cf94b6723f
サーカスイベントさんとのコラボはこれで3回目！
1回目は、2021年3月21日のとゞ兵リニューアルイベント
2回目は、2021年4月25日
1,2回目に引き続き3回目も、大阪市南田辺のカレー専門店「玄米カレーとチャイ nimo alcamo(ニモアルカモ)」さんがお越しいただけることになりました！
2日間スパイスカレーの販売と、1日限定でスパイスカレーのワークショップを開催します。
■スパイスカレー 出店
出店日：7月22日（木）11時〜15時
7月23日（金）11時〜15時
場 所：兵庫県豊岡市中央町18−1（とゞ兵）入口
料理人：玄米カレーとチャイ nimo alcamo
料 理：ジンジャーチキン梅カレー
鯛出汁あさりカレー
2種あいがけカレー
■スパイスカレーワークショップ スパイスカレー編
日時：7月22日（木）17時〜19時
場所：とゞ兵シェアキッチン
定員：8名（最低遂行人数3名）
料金：3,000円
内容：スパイスについてのレクチャーののち、みんなでスパイスからカレーを調理します。最後は作ったカレーをみんなで食べます。
今回のレシピ：鯛出汁あさりカレー
予約は、サーカスキッチンの公式LINEからお願いします。
https://lin.ee/5Algkxz
